Вкусный паштет из чечевицы с грибами

Для вегетарианцев и всех-всех-всех. Исключительно вкусный паштет, который разнообразит ваше меню и позволит сократить употребление мяса. 
Нежная консистенция, пикантный вкус и море пользы для здоровья. Простая технология.veganskij pashtet iz chechevitsy s gribami1Ингредиенты:
- 350 г чечевицы (можете взять смесь коричневой и зеленой) 
- 250г шампиньонов 
- 1 большая луковица 
- 4 столовые ложки оливкового масла 
- 3 столовые ложки молотого льняного семени 
- 2 чайные ложки сушеного майорана
- 1 чайная ложка сушеной молотой паприки
- 1 чайная ложка сушеного орегано (елси есть можно взять несколько веточек свежего) 
- пара щепоток мускатного ореха
- соль и молотый черный перец по вкусу
- по желанию немного острого перца

Вы также можете добавить другие специи на ваш выбор и вкус.veganskij pashtet iz chechevitsy s gribami2Способ приготовления:
1. Чечевицу отварить до готовности. Слить воду и добавить 1 столовую ложку оливкового масла. Перемешать. Отставить на время в сторону.
2. Лук порезать и спассеровать коротко в сковороде, добавив еще оливкового масла. Затем туда добавить порезанные грибы и обжарить до золотистого цвета и испарения влаги. В конце посолить и попречить. Перемешать.
3. Сложить в емкость грибы, чечевицу, все специи и молотое льняное семя. Измельчить блендером. Прямоугольную форму для выпечки выстелить пекарской бумагой и переложить в нее фарш. Развровнять. Выпекать около 50 минут в предварительно разогретой духовке при 180 градусах. Дать паштету остыть и можно наслаждаться. 


  • Twitter
  • Facebook
  • Google +1
  • Email

Еще больше интересных статей

1 комментарий к статье

  1. Лиза says:

    Будьте добры посмотрите внимательно состав ингредиентов: 2 чайные ложки сушеного (?), 1 чайная ложка сушеной молотой (?)

  2. Люда says:

    Паштет просто обалденный — огромное спасибо за рецепт! Брала только зеленую чечевицу, от себя добавила кайенский перец и чеснок. Еще раз спасибо.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>