Простой и вкусный овощной киш без теста

Классический рецепт киша – этого простого и вкусного открытого пирога родом из Франции — предполагает наличие тонкого теста. Но по различным соображениям с тестом его могут или хотят есть не все. Приготовить киш без теста тоже можно, и получается он не менее вкусным, очень нежным, легким и питательным. Времени на его приготовление уйдет меньше, чем на классический. Но вкус не разочарует. Достоинство рецепта этой замечательной овощной запеканки является ее экономичность – все ингредиенты доступны и стоят недорого.ovoschnoj kish bez testa2Ингредиенты (рассчитано на форму диаметром 26 см):
- 800 г картофеля
- 300 г моркови
- 1 среднего размера луковица
- 250 г мелко протертого творога (можно взять обезжиренный)
- 3 яйца
- 100 мл молока (также можно взять нежирное)
- 60 г твердого натертого сыра
- 1 пучок свежей петрушки
- 1 чайная ложка соли
- 1 щепотка молотого мускатного ореха
- черный молотый перец
Способ приготовления:
1. Духовку разогреть до 220 градусов. Картофель и морковь помыть, почистить и на крупной терке. Лук почистить и либо очень мелко порезать, либо также натереть на крупной терке и сложить овощи в большую миску.
2. Творог протереть через сито (если крупнозернистый) и слегка взбить с яйцами и молоком. Затем добавить мускатный орех и натертый сыр.
3. Добавить творожную массу к овощам, посолить и поперчить и хорошо перемешать. В конце добавить мелко порезанную свежую петрушку и еще раз перемешать.
4. Форму для запекания выстелить пергаментной бумагой, захватив бортики, а затем слегка смазать маслом. Запекать около 40 минут. Вот и все, вкусный овощной киш без теста готов.prostoj ovoschnoj kish bez testa Вы можете готовить его в период, когда хотите посидеть на диете, или просто облегчить рацион. Такую овощную запеканку удобно брать с собой и на работу в качестве легкого, но сытного обеда.


  • Twitter
  • Facebook
  • Google +1
  • Email

Еще больше интересных статей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>