Вкусные котлеты с рисом, вареным яйцом и сыром (без мяса)

Рецепт вот таких вкусных котлет с рисом, вареным яйцом и сыром – отличный пример, как буквально из того, что под рукой можно за короткое время приготовить аппетитное и питательное блюдо. Особенно он выручит, если вам нужно быстренько что-то организовать на ужин, а из продуктов только рис, яйца, кусочек сыра, лук, да специи. А если со вчерашнего дня остался отварной рис, так даже еще лучше – есть куда пристроить! Такие простые котлеты придутся по вкусу как взрослым, так и детям. Кстати, замечательный бюджетный рецепт и для студентов, которые не располагают особыми средствами, да и на готовку времени не так много остается. Как говорится — дешево и сердито :) kotlety s risom i varenym yajtsomИнгредиенты:
- 5 яиц, сваренных вкрутую + 1 сырое яйцо
- 1 большая луковица
- горсть тертого сыра
- растительное масло для жарки
- 1 стакан отварного риса
- небольшой пучок зеленого лука
- немного панировочных сухаре для обваливания
- соль и перец по вкусу
- щепотка молотого острого перца
Способ приготовления:
1. Рис отварить и оставить остывать. 4 яйца сварить вкрутую и также остудить. Затем натереть остывшие вареные яйца на крупной терке. Также натереть сыр.
2. Репчатый лук почистить и мелко порезать. В сковороде разогреть на среднем огне растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
3. Остывший отварной рис положить в миску. Добавить натертые яйца, сыр, порезанный репчатый лук и зеленый лук. Разбить сюда же сырое яйцо и добавить все специи. Хорошо перемешать руками.
4. На плоскую тарелку высыпать немного панировочных сухарей. Если у вас нет под рукой готовых, можно сделать их самостоятельно. Для этого кусок черствого белого хлеба натереть на средней терке. Будет шумновато, но парочку минут потерпеть можно. Влажными руками сформировать из фарша котлетки, обвалять их в сухарях.
5. В сковороду разогреть еще немного растительного масла. Обжарить котлеты с обеих сторон на среднем огне до золотистой румяной корочки. Вот и все, вкусные рисовые котлеты без мяса с вареным яйцом готовы. Приятного аппетита!kotlety s risom i varenym yajtsom2


  • Twitter
  • Facebook
  • Google +1
  • Email1

Еще больше интересных статей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>