Спагетти с грецкими орехами

Исключительно гениальное сочетание ингредиентов и поразительно вкусное блюдо – спагетти с грецкими орехами. Однако, вы вольны экспериментировать и каждый раз готовить пасту с разными орехами – бразильским, кешью, фундуком. Это один из тех рецептов, которые раз приготовив, хочется повторить снова и снова. Еще бы: редко можно встретить все сразу — простоту, доступность и фантастический вкус.pasta s gretskimi orehami1Ингредиенты на 6 порций:
- 350 г макаронных изделий (любых, в данном случае спагетти)
- 100 г орехов (грецкие, бразильские, фундук, кешью; в данном рецепт использовались грецкие)
- 300 мл сливок (жирность 30%)
- 40 г сливочного масла
- 1 небольшая луковица
- 1 зубчик чеснока
- небольшой пучок петрушки или укропа
- 2 столовые ложки натертого сыра Пармезан
- соль и черный молотый перец по вкусуpasta s gretskimi orehami2Способ приготовления:
1. Орехи измельчить в блендере. Если нет блендера, то орехи можно натереть на терке (вариант, конечно, немного более трудоемкий). Промытую и обсушенную петрушку (или укроп) мелко порезать. Параллельно поставить вариться в подсоленной воде макароны. Они нам нужны в состоянии аль-денте.
2. Лук и чеснок мелко порезать. В сковороде распустить сливочное масло и спассеровать лук и чеснок одну-две минуты. Затем добавить орехи и обжарить также одну минуту, помешивая. Влить сливки, посолить и поперчить по вкусу, убавить огонь и дать покипеть около 5 минут. Добавить петрушку, затем сваренные аль-денте спагетти, разок-другой перемешать, прогреть минуту и снять с огня. Присыпать Пармезаном и можно наслаждаться.pasta s gretskimi orehami3Попробуйте также приготовить по нашему рецепту фетучини с самодельным песто из петрушки и грецких орехов


  • Twitter
  • Facebook
  • Google +1
  • Email

Еще больше интересных статей

Комментарии к статье

  1. Жанна says:

    Боже мой, это просто шедевр. Правда. Мне так понравилось. Я только взяла сливки полегче. Но до того обалденно получилось. Четырехлетней доче и мужу тоже понравилось. Спасибо за рецепт. Буду пробовать с другими орехами.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>