Прогулка по Лиону: достопримечательности, история, гастрономия

Лион – столица региона Рона-Альпы и третий по величине французский город, который в 1998 был внесен в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Лион по праву считается общенациональной, да и мировой столицей французской кухни. Это город «трабулей», бистро-бушонов (bouchons) и «лионских матушек», которые внесли свой грандиозный вклад в славный гастрономический статус. Ежегодно свыше 5 миллионов туристов приезжают в Лион за яркими впечатлениями, ведь здесь органично переплелись традиции, история и кулинария.
В Лионе вы можете совершить небольшое путешествие во времени длиной в 2000 лет от римского периода до наших дней, лицезрея памятники архитектуры, представляющие каждую эпоху в этом отрезке. Своей уникальностью город обязан неповторимой эклектике стилей, которая была признана ЮНЕСКО как один из ярчайших явлений всемирного культурного наследия. Даже если вы окажитесь в городе всего на пару дней, поверьте, вы увезете отсюда массу воспоминаний, незабываемых впечатлений и страстное желание вернуться вновь.
Что посмотреть в Лионе?
Римская эпоха – холм Фурвьер (Fourvière)
Здесь Мунацием Планком — проконсулом Юлия Цезаря был основан центр нового города, получивший название LUGDUNUM и ставший в последствие столицей Трёх Галлий. Lugdunum образовано от слияния имени галльского бога Луга (Lug) и dunum, что в галльском значит крепость. Полюбоваться на останки былого величия римской эпохи можно в археологическом парке Фурвьер, здесь же расположен и античный римский театр, вмещавший более 10000 зрителей.lion dostoprimechatelnosti3 Летом тут проводится ежегодный фестиваль музыки, танцев и кино Фурвьерские Ночи (Les Nuits de Fourvière). А завершить прогулку по парку можно посещением Музея Галло-Романской Цивилизации.lion dostoprimechatelnosti5На этом же холме возвышается базилика Нотр-Дам-де-Фурвьер, возведенная лионцами в 1870 в знак благодарности Деве Марии за спасение от прусской армии, которая, согласно приданию, после молитвы о защите города повернула обратно.lion dostoprimechatelnosti4 Архитектурный стиль базилики сложно причислить к какому-то определенному. Автор проекта Боссон черпал вдохновение из облика сицилийских церквей. Кстати, благодаря базилике холм Фурвьер еще называют «холмом, который молится».
Обязательно спуститесь с холма на фуникулере, попутно наслаждаясь захватывающими пейзажами и видами.
Средневековье и Эпоха Возрождения – Старый Город
Трудно назвать более известное место в Лионе, чем этот квартал. Он раскинулся у подножья холма Фурвьер на 24 гектарах и впервые в истории был взят под охрану государства в 1954.
Сразу же взгляд останавливается на великолепном памятнике готической архитектуры – соборе Св. Иоанна (Сен-Жан Saint Jean), который является примациальным храмом.lion dostoprimechatelnosti6 Одна из самых посещаемых достопримечательностей Лиона, собор в общенациональном масштабе, все-таки, не самый впечатляющий готический шедевр, но, вне всякого сомнения, посетить его определенно стоит.lion dostoprimechatelnosti10 Он славится своей историей (здесь был возведен в сан кардинал Ришелье, Генрих IV венчался с Марией Медичи), роскошными витражами,lion dostoprimechatelnosti8 башенными астрономическими часами, которые играют гимн Св. Иоанну четырежды в день,lion dostoprimechatelnosti9 и прочими диковинами, несомненно, заслуживающими внимания.lion dostoprimechatelnosti7Квартал Сен-Поль (St. Paul) переносит нас в эпоху Ренессанса. Ее начало, а также массивное развитие города обязано появлению в Лионе итальянских купцов и банкиров в XV-XVI веках. Они построили тут грандиозные резиденции, которые называли частными отелями ‘hôtels particuliers’. Два самых известных и роскошных экземпляра — Hôtel Bullioud и Hôtel Gadagne. Специфической особенностью этого квартала является способ постройки зданий: фасад, выходивший на улицу и внутренние дворики. В силу разрастания населения города, во внутренних двориках стали строить дома. А соединялись здания между собой «подвесными» переходами, сооруженными во всем великолепии архитектуры Ренессанса.lion dostoprimechatelnosti 1 Ярчайший пример – галерея Фильбера Долорме.
Но настоящим брендом квартала Сен-Поль стали знаменитые переходы «трабули» (traboules).lion dostoprimechatelnosti15 Это целая сеть проходных двориков, соединяющих параллельные улицы или внутренние дворики между собой и с центральными улицами.lion dostoprimechatelnosti11 В них, к слову, легко и затеряться, поэтому если вы решите изведать эту часть города, обзаведитесь специальной картой «трабулей», на которой помечены маршруты. В некоторых «трабулях» также притаились весьма любопытные шедевры архитектуры Возрождения.lion dostoprimechatelnosti14 Во время Второй Мировой Войны «трабули» сослужили добрую службу участникам движения Сопротивления. Путешествия по переходам и проходным дворикам может превратиться в настоящее приключение, ведь заранее не предугадаешь, скрывается ли за дверью очередной «трабуль» или что-то еще.lion dostoprimechatelnosti12 Не пожалейте времени, чтобы затеряться на время в этих лабиринтах истории и искусства. А карту вы можете приобрести в информационном бюро для туристов Лиона.lion dostoprimechatelnosti13Presqu’île – Центр города
Он раскинулся у подножья холма Круа Русс (Croix Rousse), образуя полуостров у слияния рек Роны и Соны. Здесь кипит деловая, экономическая и политическая жизнь города. Но дух средневековья и Ренессанса неизменно витает в воздухе. Стоит только очутиться на улице Mercière, которая в XVI веке была центром гильдии печатников и средоточием многочисленных книжных лавок. Если будет время, посетите Музей Книгопечатания. Центр города изобилует меленькими и большими площадями, с фонтанами, церквями и монастырями. Свернув на площадь Terraux, вы очутитесь в окружении построек стиля барокко – здание городской ратуши XVII века и дворец Св. Петра (St. Pierre), который некогда был монастырем бенедиктинцев, а ныне в нем располагается музей изящных искусств.lion dostoprimechatelnosti16 Обязательно побывайте на площади Белькур (Bellecour), где находится Музей истории ткани. Улицы de la République и Edouard Herriot возникли во времена Второй Французской Империи. Они представляют собой яркие образцы стиля эпохи Наполеона III. Сегодня – это банковский центр Лиона. В это же время появились и здания театров Célestins и el Grand Theatre, которые были преобразованы в оперу и существенно обновлены в 1993. В этой же части города располагаются два самых огромных рынка города: Les Halles de Lyon и рынок Saint-Antoine. Непременно включите посещение этих продуктовых мекк в свою программу – не пожалеете.
Холм Croix-Rousse – «шелковый» квартал
Лион еще называют французской столицей шёлка. В течение XIX на холме Круа Русс (Croix-Rousse) обосновались ткачи, которых называли canuts. Они организовали целый квартал, который непременно стоит посетить. Обязательно удостойте вниманием фреску Стена Ткачей ‘Mur des canuts’ – одно из грандеознейших настенных изображений в Европе, повествующее о жизни квартала.lion dostoprimechatelnosti18 Она находится на углу бульвара Canuts и улицы Rochereau.lion dostoprimechatelnosti19Лионские матушки «Mères Lyonnaises»
Кулинарные изыски Лиона были известны на протяжении многих веков, но поистине мировую славу они обрели благодаря группе женщин, которых называли «лионские матушки». Их история началась в 19 веке, после волны увольнений богатыми семьями своих слуг, включая кухарок. Оставшись без работы, они нанимались в рестораны, а некоторые отважились заложить основы собственного дела. «Матушки» готовили еду и продавали ее рабочему люду. Слух о новых «кормилицах» и отменной домашней стряпне, не хуже той, что подавали в зажиточных семьях, разнесся очень быстро.
Матушка Фийо (Mère Filloux) была одной из известнейших представительниц этой группы. Она готовила блюда для небольшого кафе, которое держал ее супруг. Артишоки, начиненные печенью, курица по-бриссански с трюфелями, суп-пюре с трюфелями были одними из популярных творений этой дамы. Впоследствии они стали классикой лионской гастрономической традиции.
Другая, не менее знаменитая Матушка Бразье (Mère Brazier) вошла в историю французской и мировой кухни благодаря тому, что стала первой женщиной, чье заведение удостоилось трех звезд Мишлена. Свой путь она начинала в качестве наемной кухарки, а затем открыла собственное заведение, которое работает и по сей день. Именно здесь делал свои первые уверенные шаги один из известнейших поваров 20 века Поль Бокюз.lion dostoprimechatelnosti20Лионские бистро «bouchons»
Если рестораны лионских матушек положили начало традициям высокой кухни, то ее демократичное направление получило развитие благодаря небольшим кабачкам «bouchons».lion dostoprimechatelnosti21 Buchon в переводе с французского – свернутый клок или пучок соломы. Хозяева кабаков вывешивали снаружи такие вот соломенные пучки, для того, чтобы привлечь внимание конных путников. И пока хозяин лошади подкреплялся, закусывая и попивая вино в неурочный час, его лошадку обтирали соломенным жгутом – «bouchonner».lion dostoprimechatelnosti22Где подкрепиться в Лионе
В городе немало ресторанов высокой кухни, которые был в разное время отмечены звездами Мишлен. Но предостаточно и небольших уютных ресторанчиков и бушонов, где вы можете отведать шедевры лионской кухни: Rosette de Lyon (колбасное изделие из свинины),lion dostoprimechatelnosti25 La grenouille de la Dombes (блюдо из лягушек), тарт со свежим инжиром, крокеты из щуки (croquette brochet), лионская колбаса с фисташками,lion dostoprimechatelnosti28 птица по-брессонски, мозги каню (La cervelle de canut) – да-да, мозги тех самых ткачей (мягкий сыр с зеленью и чесноком). Конечно, это было не внутреннее содержимое черепной коробки ткачей. Блюдо было так названо потому, что ткачи могли себе позволить лишь эту скромную трапезу, заменявшую им настоящий деликатес – бараньи и говяжьи мозги, которые были доступны только богачам.lion dostoprimechatelnosti23 Вообще лионская кухня славится различными способами приготовления мяса, и особенно свинины. Так что, если вы почитатель – вам определенно в Лион.lion dostoprimechatelnosti17Не примените заглянуть в рестораны: La mère Brazier, Danielle et Denisse, L’auberge du pont de Collonges
Бушон и винный погребок: Café des Fédérations, George 5 .
А вообще, выбор различных бистро и гастрономических заведений тут огромен – их более 4700, так что, есть, где разгуляться.lion dostoprimechatelnosti24Ночь огней – феерический фестиваль света 8 декабря
Если вам доведется побывать в Лионе в начале декабря, вы застанете грандиозный праздник в честь покровительницы города Пресвятой Девы Марии – Праздник Света (фр. fête des lumières).lion dostoprimechatelnosti26 В этот день здания города, улицы и многие достопримечательности подсвечиваются тысячами огоньков, создавая поистине впечатляющее зрелище, которое было бы непростительно пропустить.lion dostoprimechatelnosti27


  • Twitter
  • Facebook
  • Google +1
  • Email

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>