Воздушные лимонно-имбирные кексы

Некалорийные, нежные, воздушные и ароматные кексы на йогурте с имбирной и цитрусовой ноткой.

limonno-imbirnye keksy

Ингредиенты:
- 3 стакана муки
- 1,5 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 столовая ложка натертого на мелкой терке свежего имбиря
- 1 крупный лимон
- 1 стакан сахара
- 10 столовых ложек растительного масла
- 2 яйца
- 1,5 стакана йогурта

Способ приготовления:
1. Духовку разогреть до 180 градусов.
2. Просеять в миску муку, добавить разрыхлитель, соду, соль, перемешать.
3. Натереть цедру одного лимона, не затрагивая белую часть. Смешать ее с натертым имбирем.
4. Взбить масло с сахаром, ввести яйца, продолжая взбивать. Добавить смесь цедры и имбиря и еще раз взбить.
5. Добавить взбитую массу к сыпучим компонентам, также добавить йогурт и быстро перемешать, стараясь не затягивать процесс, чтобы тесто не потеряло воздушность.
6. Форму (на 12 штук) для маффинов смазать слегка маслом, разложить тесто по формочкам и выпекать около 25-30 минут. Готовность проверить зубочисткой.


  • Twitter
  • Facebook
  • Google +1
  • Email

Еще больше интересных статей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>