Рецепт шоколадного брауни с начинкой из вареной сгущенки и сливочного сыра

Брауни замечателен как в классическом варианте, так и с всевозможными наполнителями. Эта нежная, с шелковистой влажноватой текстурой выпечка, пришедшая к нам из американской кулинарной традиции, удачно сочетается с ягодами и сливочным сыром, ну, и, конечно, с орехами. Предлагаем вам опробовать рецепт шоколадного брауни с начинкой из вареной сгущенки и сливочного сыра с легкой солоноватой ноткой. Лакомство получается очень вкусным, с насыщенной и интересной шоколадно-карамельной гаммой. Пусть такое смелое сочетание компонентов вас не смущает — выпечка выходит на редкость соблазнительная и аппетитная. Вам определенно захочится повторить это удовольствие. brauni s varenoj sguschenkoj1Ингредиенты (рассчитано на форму размером 22х22 см):
- 200 г горького шоколада
- 200 г сливочного масла
- 4 яйца комнатной температуры
- 3/4 стакана муки
- 3/4 стакана сахара
для начинки:
- 170 г вареного сгущенного молока
- 80 г сливочного сыра комнатной температуры
- 1/4 чайной ложки соли (по желанию моль можно опустить или уменьшить порцию)
Способ приготовления:
1. Шоколад поломать на кусочки, сложить в миску, добавить сливочное масло и растопить все на водяной бане. Дать остыть.
2. Яйца взбить с сахаром до пышной консистенции. Затем небольшими порциями ввести остывший растопленный шоколад, продолжая взбивать. Далее также небольшими порциями добавить просеянную муку, коротко перемешивая лопаточкой после каждой.
3. Смешать все ингредиенты для начинки. Духовку разогреть до 170 градусов. Выстелить форму для выпечки пергаментной бумагой и переложить в него шоколадное тесто. Сверху распределить карамельно-сливочную начинку и при помощи ножа сделать разводы. Выпекать около 25-30 минут. Дать брауни остыть, порезать на квадратики и можно наслаждаться.brauni s varenoj sguschenkoj2


  • Twitter
  • Facebook
  • Google +1
  • Email2

Еще больше интересных статей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>