Вкуснейший рыбный суп с помидорами и апельсиновым соком

aromatnyj rybnyj sup2Один только аромат этого вкуснейшего рыбного супа стоит того, чтобы его приготовить. Невероятно удачное сочетание оригинальных для рыбного супа ингредиентов и превосходный результат! Свежевыжатый апельсиновый сок придает блюду тонкий оттенок. Рецепт прост и не займет много времени. Замечательная возможность для любителей рыбных блюд попробовать новую гамму вкусов.
Ингредиенты:
- 300 гр рыбы
- 2 луковицы
- 5-6 средних картофелин
- 1 чайная ложка семян фенхеля
- 4 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 чайной ложки сушеной молотой паприки
- 400 гр спелых помидоров
- 1 литр воды
- свежевыжатый сок 1 апельсина
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- свежая петрушка
- половина стебля сельдерея
- 1/4 стакана соевого соуса
- соль и перец по вкусуaromatnyj rybnyj sup1

Способ приготовления:
1. В кастрюле, в которой будет вариться суп разогреть на среднем огне оливковое масло. Лук и чеснок мелко порезать. Картофель порезать кубиками. Стебель сельдерея мелко порезать. Сложить все в сковороду, добавить семена фенхеля, перемешать и спассировать около 5 минут. Добавить сушеную паприку, влить воду и еще раз перемешать.
2. Рыбу порезать на небольшие куски, положить в кастрюлю, также добавить сушеный тимьян и довести до кипения. Убавить огонь, накрыть крышкой и варить 15-20 минут.
3. Помидоры пюрировать или натереть на терке, добавить в суп. Также влить соевый соус, посолить и поперчить по вкусу. Варить еще 5 минут. Затем добавить апельсиновый сок, свежую петрушку и прогреть еще 2-3 минуты. Снять с огня и дать супу несколько минут настояться. Великолепно сочетается с хлебом с сыром и укропом.


  • Twitter
  • Facebook
  • Google +1
  • Email

Еще больше интересных статей

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title="" rel=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>